O nome Tomás é há muito conhecido dos Covilhanenses, por representar uma família ligada à restauração e ao alojamento local, e foi este, exatamente, o mote do projeto, pretendendo-se de alguma forma tornar presente esta figura masculina, neste novo espaço, e desde logo na receção, que se pretendia, ao mesmo tempo, jovial e descontraído, sem deixar de ser elegante.

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